いんげん豆とじゃがいもの蒸し煮
おふくろの味、いんげん豆とじゃがいもの蒸し煮
料理名：いんげん豆とじゃがいもの蒸し煮
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
じゃがいも / 300グラム
いんげんまめ / 100グラム
酒 / 大さじ4
砂糖 / 大さじ3
醤油 / 大さじ2
■レシピを考えた人のコメント
野菜の水分で甘辛く蒸し煮しますので、ご飯との相性抜群です
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しらすとピーマンのおにぎり
香り高い大人のおむすび、しらすとピーマンのおにぎり
料理名：しらすとピーマンのおにぎり
作者：kokちゃん
■材料（1人分）
炊いたご飯 / 2膳分
しらす / 20グラム
ピーマン / 1個
鰹節 / 半パック
胡麻油 / 小さじ1
醤油 / 小さじ1
■レシピを考えた人のコメント
ピーマンの焼けた香りと、しらすと鰹節の香ばしさがたまらないオニギリです
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落とし玉子丼
ふっくら胃に優しい、落とし玉子丼
料理名：落とし玉子丼
作者：kokちゃん
■材料（1人分）
炊いたご飯 / 1膳
卵 / 1個
醤油 / 適量
大葉、刻みネギなど / 適量
■レシピを考えた人のコメント
油を使わない優しい丼ぶりです。目玉焼きには出せない白身のふっくら感に醤油がよく馴染みます
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失敗しないトンカツの揚げ方
手間いらずで失敗しないトンカツの揚げ方
料理名：手間いらずトンカツ
作者：kokちゃん
■材料（3人分）
豚肉カツ用 / 3枚
卵 / 1個
小麦粉 / 適量
生パン粉 / 適量
サラダ油 / 400ml
塩コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
これであなたもトンカツ名人
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大葉とチーズの薄焼き
モチモチ！大葉とチーズの薄焼き
料理名：大葉とチーズの薄焼き
作者：kokちゃん
■材料（3枚分人分）
大葉 / 8～10枚
とろけるナチュラルチーズ / 40グラム
小麦粉 / 50グラム
水 / 80CC
卵 / 1個
醤油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
チーズの焦げた香りに醤油がよくあいます
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鶏つくねの串焼き
子供にも人気、おうちで本格鶏つくねの串焼き
料理名：鶏つくねの串焼き
作者：kokちゃん
■材料（3人分）
鶏挽き肉 / 200グラム
卵 / 1個
食パン / 1枚
生姜 / 親指大
ごま油 / 小さじ1
小麦粉 / 大さじ1
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
手作りだからこそ食べ方は自由、塩や和からし、レモンなんかもいいですね～
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ダクダクケチャスパ
懐かしさの秘訣はダクダク、思い出のケチャスパ
料理名：ケチャスパ
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
パスタ / 約150グラム
玉ねぎ / 半玉
ピーマン / 2個
ウインナー / 2本
ロースハム / 4枚
ケチャップ / 大さじ3
ウスターソース / 小さじ3
塩コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
アルデンテを好むのは現代の日本人だけ。本場は緩いパスタ。
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