肉団子の甘酢和え
肉団子の甘酢和え
料理名：肉団子の甘酢和え
作者：kokちゃん
■材料（3～4人分）
合い挽き肉 / 200グラム
玉ねぎ / 半玉
卵 / 1個
塩コショウ / 少々
食パン / 1枚
牛乳 / 50CC
椎茸 / 3個
ピーマン / 2個
片栗粉 / 大さじ3
べんりで酢orミツカンカンタン酢 / 大さじ2
醤油 / 大さじ2
ケチャップ / 大さじ2
砂糖 / 大さじ1
サラダ油 / 適量(500ml)
■レシピを考えた人のコメント
少し手間がかかりますが翌日のお弁当にもまわせますので安上がりです
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しいたけのタルタル焼き
しいたけのタルタル焼き
料理名：しいたけのタルタル焼き
作者：kokちゃん
■材料（2～3人分）
小ぶりの生しいたけ / 6、7個
ゆで卵 / 2個
マヨネーズ / 大さじ2
醤油 / 適量
■レシピを考えた人のコメント
子供さん向けにもオススメです
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ブロッコリーとゆで卵のタルタル
お弁当おつまみにシーチキンとブロッコリーのタルタル
料理名：ブロッコリーとゆで卵のタルタル
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
シーチキン / 1缶70グラム
ゆで卵 / 1個
ブロッコリー / 小房1個
マヨネーズ / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
お弁当のおかずやお酒のおつまみ、フライ物のタルタルソースなど用途は様々
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砂肝のネギ塩ポン酢炒め
砂肝のネギ塩ポン酢炒め
料理名：砂肝のネギ塩ポン酢焼き
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
砂肝 / 100グラム
長ネギ / 30グラム
サラダ油 / 小さじ2
塩コショウ / 少々
ポン酢 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
砂肝とネギの相性は抜群です
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小松菜と炒り玉子の和え物
小松菜と炒り玉子の和え物
料理名：小松菜と炒り玉子の和え物
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
小松菜 / 200グラム
卵 / 1個
鰹節パック / 1袋15グラム
すりごま / 小さじ1
醤油 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
本来、ほうれん草を用いますが小松菜で試しました
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厚揚げの和風オムレツ
厚揚げの和風オムレツ
料理名：厚揚げの和風オムレツ
作者：kokちゃん
■材料（1～2人分）
短冊厚揚げ / 1個100グラム
卵 / 2個
砂糖 / 小さじ1
大根おろし / 大さじ1
鰹節 / 大さじ1
醤油 / 小さじ2
サラダ油 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
厚揚げを卵で包むことで甘味旨味ボリューム倍増
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豚しゃぶおろしポン酢
豚しゃぶおろしポン酢
料理名：豚しゃぶおろしポン酢
作者：kokちゃん
■材料（2人分）
豚バラスライス肉 / 100グラム
大根 / 50グラム
かいわれ大根 / 20グラム
ポン酢 / 大さじ1
■レシピを考えた人のコメント
お酒にもご飯にも合うさっぱり居酒屋メニュー
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