ぼっかけの豆腐煮込み

ぼっかけの豆腐煮込み


料理名：ぼっかけの豆腐煮込み
作者：kokちゃん

■材料（2人分）
牛スジ肉 / 100グラム
こんにゃく / 70グラム
木綿豆腐or焼き豆腐 / 1丁
生姜 / 1片
水 / 1カップ
酒 / 大さじ3
みりん / 大さじ2
砂糖 / 大さじ3
醤油 / 大さじ2
白ネギ / 5cm

■レシピを考えた人のコメント
関西の「ぼっかけ」と関東の「にこみ」に豆腐を入れる素晴らしい文化をミックスした逸品です

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