呑みメシkokちゃん

創作レシピ集

ケチャップ風味のゴーヤチャンプルー

ご飯に合うケチャップ風味のゴーヤチャンプルー料理名:ケチャップ風味のゴーヤチャンプルー作者:kokちゃん■材料(3人分)ゴーヤ / 50グラム厚揚げ豆腐 / 1丁200グラムウインナー / 3、4本卵 / 2個塩、砂糖 / 少々ケチャップ / 大さじ1醤油 / 小さじ1砂糖 /…

簡単とん平焼き

居酒屋風、簡単とん平焼き料理名:とん平焼き作者:kokちゃん■材料(1人分)玉子 / 2個豚バラスライス / 2~3枚ウスターソース / 大さじ1お好み焼きソース / 適量マヨネーズ / 適量青のり / 適量■レシピを考えた人のコメント冷凍庫に長期保管しがちな豚バラ…

金糸玉子のモヤシ炒め

野菜嫌い克服!錦糸玉子のモヤシ炒め料理名:錦糸玉子のモヤシ炒め作者:kokちゃん■材料(2~3人分)もやし / 1袋卵 / 1個ピーマン / 1個砂糖 / 小さじ1胡麻油 / 適量塩コショウ / 適量■レシピを考えた人のコメント味付けは敢えて塩コショウのみ、錦糸玉子の…

パーフェクト味噌汁

健康ダイエットにパーフェクト味噌汁料理名:健康ダイエットのパーフェクト味噌汁作者:kokちゃん■材料(3人分)煮干し / 20グラム水 / 400ml木綿豆腐 / 150グラムキャベツor白菜or大根 / 120グラムえのき茸 / 50グラム乾燥ワカメ / 小さじ1味噌 / 大さじ1.5…

春雨とえのき茸の八宝菜

春雨とえのき茸の八宝菜料理名:春雨とえのき茸の八宝菜作者:kokちゃん■材料(3人分)白菜 / 120グラムえのき茸 / 60グラム春雨 / 40グラムちくわ / 1本顆粒鶏ガラスープの素 / 小さじ1水 / 1カップ+小さじ4片栗粉 / 小さじ2サラダ油 / 適量胡麻油 / 少々醤…

鶏つくね風ピーマンの肉詰め

鶏つくね風、ピーマンの肉詰め料理名:ピーマンの肉詰め作者:kokちゃん■材料(2~3人分)鶏ひき肉 / 200グラム玉ねぎみじん切り / 50グラムおろしニンニク / 1片分おろし生姜 / 大さじ1醤油 / 小さじ2みりん / 小さじ1酒 / 小さじ1塩 / 少々片栗粉 / 大さじ…

オクラとサニーレタスの胡麻和えサラダ

オクラとサニーレタスの胡麻和えサラダ料理名:オクラとサニーレタスの胡麻和えサラダ作者:kokちゃん■材料(2~3人分)オクラ / 10本サニーレタス / 2、3枚塩 / 少々醤油 / 大さじ2みりん / 小さじ2すりごま / 大さじ1砂糖 / 小さじ1■レシピを考えた人のコ…

ちょっと素麺

夏の夕食にもう一品、ちょっと素麺料理名:ちょっと素麺作者:kokちゃん■材料(3人分)素麺 / 1束50グラム小さめの茄子 / 1本キュウリ / 4分の1本おろし生姜 / 適量市販素麺つゆ / 適量■レシピを考えた人のコメント夏の昼はガッツリ、夜はちょっと食べたい素…

オクラの胡麻マヨ

そのまんまオクラの胡麻マヨ料理名:オクラの胡麻マヨサラダ作者:kokちゃん■材料(2人分)オクラ / 8~10本塩 / 少々マヨネーズ / 大さじ1すりごま / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント新鮮なオクラはサッと湯がいてマヨネーズが一番です詳細を楽天レシピ…

白なすの田楽

白茄子の田楽料理名:白なすの田楽作者:kokちゃん■材料(2人分)丸々太い白茄子 / 1本塩 / 少々味噌 / 大さじ1酒 / 小さじ1みりん / 小さじ1砂糖 / 小さじ1すりごま / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント白茄子はシンプルに焼きナスで鰹節に醤油もいいです…

手羽先のスパイシーフライ

手羽先のスパイシーフライ料理名:手羽先のスパイシーフライ作者:kokちゃん■材料(2~3人分)小振りの手羽先 / 7、8本400グラム塩 / 少々醤油 / 小さじ1酒 / 小さじ1カレー粉、カレーパウダーなど / 小さじ1片栗粉 / 小さじ2サラダ油 / 適量■レシピを考えた…

大根と薄揚げのたいたん

大根と薄揚げのたいたん料理名:大根と薄揚げのたいたん作者:kokちゃん■材料(2人分)大根 / 300グラム薄揚げ / 1枚ゆで卵 / 1個水 / 400CC酒 / 大さじ2みりん / 大さじ1砂糖 / 大さじ1和風だしの素、顆粒or液体 / 小さじ2醤油 / 大さじ1■レシピを考えた人…

ピーマンの豚キムチ炒め

ピーマンの豚キムチ炒め料理名:ピーマンの豚キムチ炒め作者:kokちゃん■材料(3人分)ピーマン / 2個豚肉こま切れ / 200グラムキムチ / 100グラム塩コショウ / 少々醤油 / 大さじ1胡麻油 / 少々サラダ油 / 小さじ2■レシピを考えた人のコメントご飯や冷やし…

冷やし豚キムチうどん

夏バテ知らず、冷やし豚キムチうどん料理名:冷やし豚キムチうどん作者:kokちゃん■材料(1人分)うどん / 1玉豚肉こま切れ / 30グラムキムチ / 大さじ2市販めんつゆ / 大さじ4胡麻油 / 少々卵黄 / 1個■レシピを考えた人のコメント濃厚つゆで替え玉できちゃ…

しいたけの天ぷら

しいたけの天ぷら料理名:しいたけの天ぷら作者:kokちゃん■材料(1~2人分)生椎茸 / 4個小麦粉 / 大さじ1片栗粉 / 大さじ1牛乳 / 40CC醤油 / 大さじ1みりん / 大さじ1水 / 大さじ4鰹節 / 15グラムサラダ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント特製衣でサク…

中華風春雨オムレツ

ダイエット中でも満足の一皿、中華風春雨オムレツ料理名:中華風、春雨オムレツ作者:kokちゃん■材料(2人分)卵M / 6個春雨 / 40g水 / 300CC+小さじ4鶏ガラ顆粒スープ素 / 小さじ1醤油 / 大さじ1酒 / 大さじ2オイスターソース / 小さじ1塩 / 少々砂糖 / 少…

ハムエッグネギ丼

スピード激ウマ、ハムエッグネギ丼料理名:ハムエッグネギ丼作者:kokちゃん■材料(1人分)ご飯 / 1膳卵 / 1個ロースハム / 1枚刻み葱 / ひとつかみ醤油 / 少々■レシピを考えた人のコメントお金が無くても豊かな食事詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━…

だし巻き玉子

ちょっとしたコツで感動の舌触り!だし巻き卵料理名:だし巻き卵作者:kokちゃん■材料(2人分)卵Mサイズ / 6個水 / 50CC和風だし素(顆粒or液体) / 小さじ2塩 / 少々砂糖 / 個1醤油 / 少々サラダ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント滑らかな断面になるコツ…

厚揚げの揚げ出し豆腐風

厚揚げの揚げ出し豆腐風料理名:厚揚げの揚げ出し豆腐風作者:kokちゃん■材料(2人分)厚揚げ豆腐 / 200グラム大根おろし / 大さじ3おろし生姜 / 小さじ1鰹節 / 1パック刻みネギ / 大さじ1水 / 150CC醤油 / 大さじ2みりん / 大さじ2■レシピを考えた人のコメ…

ポテトサラダの3種の神器

ポテトサラダの3種の神器はマカロニきゅうり茹で卵料理名:至高のポテトサラダ作者:kokちゃん■材料(3~4人分)じゃがいも / 4個きゅうり / 半本~1本卵 / 2個マカロニ / 30グラム塩 / 適量マヨネーズ / 大さじ7~9■レシピを考えた人のコメント行き着いたハ…

牛肉チャプチェ

ご飯のお供、牛肉チャプチェ料理名:牛肉チャプチェ作者:kokちゃん■材料(3~4人分)牛肉小間切れ / 200グラムピーマン / 2個椎茸 / 2個春雨 / 40グラムすりごま / 小さじ1醤油 / 大さじ2+大さじ1酒 / 大さじ1+大さじ1胡麻油 / 小さじ1+小さじ1砂糖 / 小さ…

サラダスパゲッティ

具沢山でメインおかずになるサラダスパゲッティ料理名:サラダスパゲッティ作者:kokちゃん■材料(3人分)パスタ / 1束100グラム茹で玉子 / 2個きゅうり / 半本ミョウガ / 1本ベビーリーフ / 10グラムほどロースハム / 4枚塩 / 適量オリーブオイル / 大さじ1…

焼肉サラダ

野菜を大量摂取、夏の焼肉サラダ料理名:夏野菜の焼き肉サラダ作者:kokちゃん■材料(3人分)焼き肉用の肉 / 200グラムレタス類 / 150グラムミニトマト / 10個ほどオクラ / 10本ほど市販焼き肉のタレ / 適量マヨネーズ / 適量■レシピを考えた人のコメントお…

長茄子と甘長とうがらしの甘辛煮

長茄子と甘長とうがらしの甘辛煮料理名:茄子と甘長とうがらしのたいたん作者:kokちゃん■材料(3人分)長茄子 / 200グラム甘長とうがらし / 200グラム酒 / 大さじ3みりん / 大さじ1砂糖 / 大さじ2醤油 / 大さじ2和風だし、顆粒or液体 / 小さじ2胡麻油 / 大…

残りカレースパゲッティ

残りカレーでカレースパゲッティ料理名:カレースパゲッティ作者:kokちゃん■材料(1人分)パスタ / 1束100グラムカレーパウダー / 少々オリーブオイル / 大さじ1残りカレールウ / お玉1杯ウスターソース / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント甘口カレーで…

じゃがいもとカボチャのポタージュ

じゃがいもとカボチャのポタージュ料理名:じゃがいもとカボチャのポタージュ作者:kokちゃん■材料(3人分)じゃがいも / 1個カボチャ / 200~250グラム玉ねぎ / 50グラムバター / 1片水 / 300CCコンソメorブイヨン固形スープの素 / 1キューブ牛乳 / 200CC塩…

豚バラブロックとじゃがいものトマトジュース煮込み

豚バラブロックとジャガイモのトマトジュース煮料理名:豚バラブロックとジャガイモのトマトジュース煮込み作者:kokちゃん■材料(3~4人分)豚バラブロック肉 / 350グラムジャガイモ / 500~600グラム玉ねぎ / 半たまニンニク / 1片バター / 1片塩 / ひとつ…

かいわれ大根と春雨のサラダ

かいわれ大根と春雨の甘酸っぱいサラダ料理名:かいわれ大根と春雨のサラダ作者:kokちゃん■材料(3~4人分)乾燥春雨 / 40グラムかいわれ大根 / 1パックスライスハム / 4枚卵 / 2個砂糖 / 小さじ2べんりで酢orミツカンカンタン酢 / 大さじ5醤油 / 大さじ1す…

長芋とベビーリーフのわさびドレッシングサラダ

長芋とベビーリーフのわさびドレッシングサラダ料理名:長芋とベビーリーフのわさびドレッシングサラダ作者:kokちゃん■材料(2人分)長芋 / 100グラムベビーリーフ / 30グラムべんりで酢orミツカンカンタン酢 / 大さじ1醤油 / 小さじ1すりごま / 小さじ1チ…

キムチ焼きうどん

キムチ焼きうどん料理名:キムチ焼きうどん作者:kokちゃん■材料(2人分)茹でうどん / 2玉豚肉小間切れ / 200グラムキャベツ / 100グラムキムチ / 100グラム塩コショウ / 少々サラダ油 / 小さじ2めんつゆ / 大さじ2卵黄 / 2個削り鰹 / 1パック■レシピを考え…